Ferme de Cornesse

Ferme de Cornesse

Recettes

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 Emincés de boeuf aux légumes croquants

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 4 pers.

Ingrédients : 
- 450 g d’émincés de bœuf
- 2 carottes
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge
- 250 g de champignon
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 200 g de poireau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel & poivre

Préparation :

1. Dans votre wok ou à défaut dans votre sauteuse, faîtes chauffer vos 2 cuillères à soupe d'huile. 
2. Faire sauter l'oignon, l'ail puis les carottes et les poivrons coupés en julienne.
3. Veillez à ce que les légumes restent croquants (ne pas couvrir).
4. Ajoutez 2 càs de sauce soja.
5. Faire sauter les morceaux de bœuf.
6. Assaisonnez et quand votre bœuf est cuit, ajouter le poireau en julienne et les champignons en morceaux.
7. Laissez cuire quelques minutes et servir accompagné de nouilles chinoises.

 
 

Contact

 
 
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Courriel : contact@ferme-de-cornesse.com

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